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产品名称:

淀粉黏度测定仪

产品简介:淀粉黏度测定仪
淀粉黏度:淀粉样品糊化后的抗流动性。可用粘度分析仪测得样品粘度,可用N(或gf)来表示。
淀粉黏度仪包括几个组成部分:配有柱形探头的相关黏度测定仪,淀粉糊化杯,恒温水浴锅,热电偶测温仪。
更新时间: 2020-08-14
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产品介绍

2.应用:

淀粉黏度测定

 

3.参数:

测定仪器准确度应使用国家法定计量单位认可的标准砝码测试校正,测定仪器的测定值与检测标准砝码的准确值的误差范围应在±0.1%以内,测定仪器具有校正能力

力量感应元的选择:仪器z-ui大量程≥49.0Nz-ui低作用力感应值≤0.0098N,仪器精度≤0.02%

柱形探头:36.0mm±0.2mm,淀粉糊化杯50.0mm±0.2mm

测试速度:0.50mm/s

 

4.具体操作测定:

将淀粉糊样品置于糊化杯中,糊化杯置于25℃恒温水槽中,启动仪器探头下压接触样品,产生形变,离开样品。测得探头从开始接触到完全离开样品这一用力过程中的z-ui大黏度应力值(峰值),为该温度下淀粉黏度测定值

 

5.淀粉黏度计算

记录所有的测定数据,取各个淀粉样品黏度的测定值的平均值扣除空载运行的黏度应力值,计算淀粉黏度值

淀粉黏度计算公式:

 

                                                   

    式中:X-淀粉黏度值,单位为牛顿(N

             X1X2….Xn-有效重复淀粉样的z-ui大黏度值,单位为牛顿(N

             X0-空载运行z-ui大的黏度,单位为牛顿(N

              n-有效淀粉样的数量

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