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便携国产质构仪

产品简介:便携国产质构仪可避免人类感官品评的局限性,得到准确、稳定、重复性好的物性参数。如:凝胶强度、硬度、剪切功、破裂距离等数据。从而可以反应凝胶、果蔬、饼干等硬度、脆性等物性特征。$n 当样品受静态或动态力时,会伴随着压力或形变力的变化。质构仪可以jing地测定力、距离、时间。根据三者变量之间的关系,分析数据得到物性指标。便携式仪器,不受电源限制,可随地携带使用,适用于外出作业力学测定。
更新时间: 2020-09-18
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产品介绍

便携国产质构仪可避免人类感官品评的局限性,得到准确、稳定、重复性好的物性参数。如:凝胶强度、硬度、剪切功、破裂距离等数据。从而可以反应凝胶、果蔬、饼干等硬度、脆性等物性特征。
    当样品受静态或动态力时,会伴随着压力或形变力的变化。质构仪可以jing确地测定力、距离、时间。根据三者变量之间的关系,分析数据得到物性指标。便携式仪器,不受电源限制,可随地携带使用,适用于外出作业力学测定。

 凝胶领域:明胶冻力强度、凝胶强度测定、可得然胶体凝胶强度测定、卡拉胶、果胶、大豆蛋白等多种胶体物性学分析;

肉制品领域:可用于肉制品、肉嫩度测定、肉剪切力测定、肉糜凝胶强度测定等的物性学分析;

果蔬领域:果蔬硬度测定、水果新鲜度测定、果蔬酥脆度测定等各项物性指标;食品、凝胶材料、果蔬领域、休闲食品领域、蛋壳强度测定

休闲食品领域:饼干酥脆性测定、饼干破裂强度测定、面包硬度测定、果冻破裂强度测定等各项物性指标;

 

    满足z-ui优检测力量: 8kg及以下;

    力量检测精度:0.01%;

      位移精度:0.01mm

      测试臂移动距离:70mm

    检测速度:0.1~20 mm/s;

    速度解析度:0. 1mm/s,

    精度优于0.1%;

    数据采集率:不低于200组/秒; 

  测试方法:单次测试剪切、穿刺等,数据分析时不需另外撰写分析程序,用户可直接勾选所要的参数,软件即可自动计算结果。

    实时显示:屏幕显示实时变化曲线,曲线含有标度,可放大缩小查看曲线。用户直观看到检测数据的变化。

    结果分析:触摸屏上自动进行曲线的结果分析,用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以传输到电脑备份。自带USB接口,通过点触屏幕保存数据,USB传输保存数据,数据可使用办公软件打开。具有检测数据保密功能。

     显示单位:N, gf, Kgf;

    同时曲线和结果可以传输到电脑备份。自带USB接口,通过点触屏幕保存数据,USB传输保存数据,数据可使用办公软件打开。具有检测数据保密功能。

    实验过程将孔样置于仪器的刀槽上,使肌纤维与刀口走向垂直,启动仪器剪切肉样,测的刀具切割这一用力过程中的剪切力值(峰值),为孔样剪切力的测定值。

    安全措施:数据可紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护

    配置要求:专用探头 、探头转换器、探头、备品配件包、操作手册等。

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